Любое понятие, событие или средство, с которым сталкивается общество достаточно долго, начинает обрастать своими собственными мифами и легендами, основанными на чужом непроверенном мнении и псевдоэкспертизе. Это произошло и с минеральной водой, серию сомнительных утверждений о которой мы постараемся развенчать – или правильно объяснить.
Легенда № 1. Минеральной водой можно заменить всю потребляемую вами воду
Нет, нельзя. Даже если вы употребляете обычную, столовую, то есть слабосоленую (слабо минерализированную) воду ежедневно, для приготовления пищи и привычных в нашей стране супов и каш подходят далеко не все марки. Внимательно читайте описание и состав заинтересовавшей вас минералки. Более того, перенасыщение полезными в малых дозах минералами может вызвать отравление и дисфункцию некоторых органов, если принимать их в избыточном количестве. Обычную воду далеко не всегда нужно чем-то заменять.
Легенда № 2. Любая минеральная вода подходит для борьбы с изжогой
Это абсолютная неправда. Для каждого типа сложностей с ЖКТ необходима именно своя минеральная вода, которая будет либо понижать общий уровень кислотности желудочного сока, либо наоборот стимулировать работу желудка. Напоминаем, что минеральную воду для лечения и профилактики различных видов заболеваний может назначить вам только ваш лечащий врач после соответствующего исследования.
Легенда № 3. Хочешь избежать похмелья – мешай «минералку» с алкоголем
Дикость и крайне опасное заблуждение. А правда – в том, что любой газированный напиток только ускорит процессы опьянения и отравления вашего организма. За счет тех самых волшебных пузырьков. Но минеральная вода будет полезна уже после бурного праздника. Она не только поможет быстро восстановить водный баланс и снять некоторые болевые синдромы (Borjomi), но и снабдит ткани и органы нужными веществами, например, магнием и кальцием (COSMOS).
Легенда № 4. «Минералка» вредна, потому что в ней соль
Серьезно? Минеральная вода на то и «минеральная» из того, что в ней содержится тот или иной набор минеральных веществ, которые необходимы для нормального функционирования большинства органов и систем. Опасной она становится только, если вы идете по пути самолечения и наугад выбираете ту или иную марку с высоким содержанием солей — и принимаете ее вне ограниченных количествах без соответствующей рекомендации медицинского специалиста. Все хорошо в меру.
Легенда № 5. Нельзя пить «минералку» при занятиях спортом
Как раз наоборот. Для эффективной работы организма при высоких физических нагрузках ему как раз необходимо потреблять жидкость. Не забывайте, что часть влаги ваше тело будет терять через кожу и дыхание, и вместе с ней будут уходить и полезные микроэлементы. Правильно подобранная минеральная вода поможет справиться с этой проблемой легко и без риска для вашего самочувствия.
Легенда № 6. Срочно прячьте приобретенную «минералку» от солнечных лучей
Этот «миф» – частично все-таки правда. Многие сложные соли распадаются под длительным воздействием солнечных лучей, которые также могут ускорять образование пузырьков в бутылке. Поэтому приобретая ту или иную марку, обязательно читайте на этикетке или упаковке условия хранения и соблюдайте их. Кстати, соприкосновение с воздухом тоже вредит качеству минеральной воды. Не оставляйте ее открытой.
Легенда № 7. «Минералка» для взрослых подходит и для детей
Это крайне сомнительное утверждение. Особенно если речь идет о совсем малышах. Минеральную воду и обычную, питьевую для самых маленьких нужно подбирать наиболее тщательно, так как их организм еще только формируется, не говоря уже о специфических заболеваниях, которые встречаются у людей любого возраста. Речь идет, например, о проблемах с почками или сердечно-сосудистой системой (Vulcanica (Вулканика), Magnesia (Магнезия)). Спросите своего педиатра, какую минералку для ребенка выбрать, и изучайте информацию, предоставленную производителем.
Легенда № 8. Пей «минералку» — и худей!
Если бы все было настолько просто… Правильно подобранная минеральная вода действительно помогает эффективно вывести шлаки из организма и тем самым ускорить процесс потери веса. И ускорить значительно! Однако помимо нее также необходимы коррекция диеты, образа жизни и практика соответствующих физических упражнений.
Легенда № 9. «Минералка без газа» теряет свои полезные свойства
Это чаще всего — неправда. Наличие «пузыриков», безусловно, ускоряет доставку микроэлементов в ткани, но не является критическим фактором. Тем более что при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта рекомендовано пить только негазированную минеральную воду, а при отсутствии таковой — предварительно выпустить из нее газы с помощью вращения ложки в стакане.
Легенда № 10. Минеральная вода лучше утоляет жажду в жару, чем обычная
А вот это – на редкость приятная правда. Дело в том, что при сильном потоотделении мы теряем и необходимые для стабильного функционирования организма минералы и микроэлементы. Когда ваше тело просит воды, оно в том числе желает восполнить и потерянный запас данных веществ. В обычной воде их содержание крайне мало или вообще не обнаруживается, поэтому пить хочется чаще и чувство насыщения не появляется. А еще минералка просто вкуснее обычной воды.
Легенда № 11. Минеральная вода = минерализированная вода
Это не так. Все полезные и вкусовые свойства «минералки» исходят именно от уникальных природных условий, в которых она образуется. Искусственная минерализация обычной воды проводится уже достаточно давно, однако она все равно не может в полной мере сравниться с натуральным продуктом.
Легенда № 12. Чтобы «минералка» стала еще более полезной и безопасной, ее нужно прокипятить
Это довольно дикое и опасное заблуждение. Минеральная вода, разлитая по бутылкам, уже готова к употреблению. Никаких дополнительных манипуляций с ней производить не нужно. Кипячение заставит ее потерять практически все свои полезные и вкусовые свойства, а также выделить в воду максимум солей. Минералку действительно используют для приготовления коктейлей (Sierra Cazorla), мясных и овощных маринадов, а также некоторых видов азиатской лапши. Но ее в первую очередь просто пьют.
Легенда № 13. Мойте голову «минералкой» для длинных шелковистых волос
Неоднозначный миф. И даже некоторые профи считают, что это не миф – а чистейшая правда. Но! Любые способы наружного применения минеральной воды лучше всего согласовывать с узкими специалистами. Минеральная вода различного состава часто применяется для создания косметических средств, а также профилактики заболеваний кожи, ногтей, глаз, женских половых органов. Однако чтобы действительно с пользой использовать минеральную воду для борьбы с выпадением волос или образованием перхоти, нужно хорошо разбираться в типе вашей кожи, а также первопричинах плохого состояния волос и кожных покровов. Эксперименты наугад могут дать совершенно противоположный желаемому эффект. Чаще всего, чтобы улучшить здоровье волос и кожи минералку рекомендуют именно пить (Gasteiner, Donat Mg, Healsi), а не «намазывать сверху».
Легенда № 14. Осадок в минеральной воде – это жуть, неаккуратность производителя и зло
Совершенно не обязательно. Многое зависит от уровня концентрации минеральных веществ. Если «минералка» склонна к образованию осадка, нормальный производитель всегда укажет это на упаковке или в описании товара. Осадок ведь может появиться и у хорошо отфильтрованной, прокипяченной воды.